Summer Lunch

Hello!

Kako su temperature prilično visoke, a svi moramo ručati, tako i mi provodimo što manje vremena u kuhinji. Današnji ručak uzeo je cca 20 minuta!

Today, lunch in 20 minutes!

Sastojci/ingredients:

tjestenina/pasta
mali luk/ small onion
2 režnja češnjaka/ 2 cloves of garlic
3,4 rajčice/ 3,4 tomatos
1/2 tikvice/ 1/2 zucchini - optional
mozzarela
sol, papar, vegeta, maslinovo ulje/ salt, pepper, olive oil
par listića bosiljka/ few leaves of basil

Priprema:
Skuhajte tjesteninu al dente. Na maslinovom ulju zažutite sjeckani luk, dodajte češnjak. Naribajte tikvicu. Pirjajte nekoliko minuta. Dodajte oguljene, nasjeckane rajčice, sol, papar, vegetu. Pirjajte 10ak minuta. Kad je gotovo dodajte nasjeckanu mozzarelu (ili bilo koji drugi topivi sir). Dodajte sjeckani bosiljak. Prelijte umak preko tjestenine.

Preparation:
Cook the pasta al dente. On hot olive oil put chopped onion, add garlic. Grate zucchini. Simmer for a few minutes. Add peeled, chopped tomatoes, salt, pepper. Simmer for 10 minutes. When done, add chopped mozzarella (or any other soluble cheese). Add chopped basil. Pour sauce over pasta.

Naravno, i jedna ljetna salata savršeno paše...
And, of course, some salad...

 
Narežite rajčicu, preko nje stavite nekoliko žlica svježeg kravljeg sira, posolite, popaprite, dodajte par kapi limuna i maslinovog ulja. To je to!

Slice tomato, add few spoons of fresh cottage cheese, add salt, pepper, few drops of lemon and olive oil. That's it!

Uživajte u jednostavnom i ukusnom ručku, naravno u dobrom društvu!
Pusa, Ilina 

Enjoy your simple and tasteful lunch, in some good company!
Love, Ilina