Jesenski kolač

Već sam pisala o bojama jeseni... ali kojeg je okusa jesen?

Za mene dvojbe nema! Jesen ima okus po jabukama, cimetu, narančama, grožđicama i vaniliji.

Upravo zato, osmislila sam ovaj kolač (po uzoru na par različitih recepata)... kako bih mogla uživati u okusu i mirisu jeseni.

Napraviti ovaj kolač vrlo je jednostavno, a kada vani zapuše hladni vjetrić, svakome će biti drago da ga dočeka baš ovaj mirišljavi i topli kolačić!  :)

Sastojci:   8 jabuka

                 1/2 limuna

                 6 žlica smeđeg šećera

                 2 žlice grožđica

                 1/2 mahune vanilije

                 1/2 žličice cimeta

                 250 gr maslaca

                 250 gr šećera

                 5     jaja

                 250 gr oštrog brašna

                 1/2 naranče

                 1 dcl mlijeka

                 1 dcl ulja suncokretovog

                sladoled od vanilije

Priprema: Jabuke se ogule, izdube (očiste od koštica) i narežu na deblje kriške.

                 Prokuhaju se 2 minute na tavi s limunim i smeđim šećerom.

                 Maknu se iz tave (tako da sok ostane), na koju se dodaju grožđice, cimet i 

             sjemenke iz mahune vanilije.

                 To se zajedno kuha oko 5 minuta, pa se vrate jabuke, malo promješa i cijela se 

                 smjesa prebaci u pleh za pečenje.

                 Na to, dodaje se biskvit od maslaca, šećera, cijelih jaja, brašna, mlijeka, ulja i 

                 polovice sitno nasjeckane naranče (skupa s korom).

                 Kolač se peče oko 30 minuta na 180 ° C

                 Topli kolač reže se na kocke, servira uz sladoled i kao dekoracija može se 

                 poslužiti uz naranču i mahunu vanilije kao na slikama.

Dobar tek!  :)

                                                                                                                                                   ~ Stela ~