Štrudlica

Hello!

Danas jedan jako jednostavan i ukusan recept - štrudla. Iako,moram priznati da se ne usudim sama mijesiti tijesto, odnosno kore za štrudle (ili kako to u Bosni zovu -jufke). Zato sam pronašla izvrsne gotove kore, zovu se Viksi, bez konzervansa i ostalih aditivnih smeća su, a kupujem ih u Intersparu.

Sastojci:

1 paket kora za savijače odnosno štrudle (Viksi)
500 g svježeg sira
200-300 grama višanja iz kompota
1 kiselo vrhnje
2 vanillin šećera
2-3 žlice šećera u prahu (ovisno koliko slatko želite, probajte smjesu kad ju pošećerite)
2 žlice krušnih mrvica
1/2 dl mlijeka i 1/2 dl ulja

Priprema: U posudu stavite sir, vrhnje, krušne mrvice i obje vrste šećera te umiješajte. U šalici pomiješajte ulje i mlijeko. Kore za savijače pripremite prema uputama na pakiranju. Na kuhinjsku podlogu stavite jednu koru, na nju stavite žlicu mješavine ulja i mlijeka, razmažite, stavite još jednu koru, također namažite uljem i mlijekom, i na njih stavite željenu količinu sira (možda dvije-tri žlice) i razmažite. Na sir stavite željenu količinu višanja. Trebalo bi izgledati ovako: 

  
Tako pripremljenu koru zarolajte i stavite u protvan za pečenje (nauljite ga ili stavite masni papir za pečenje). Postupak ponovite prema količini kora i smjese. Kad zarolate sve štruce, polijte ih s nekoliko žlica mješavine ulja i mlijeka. Ja sam imala četiri velike štruce, a izgledale su ovako:

Štrudlu ubacite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva Celzijusa, pecite cca 25-30 minuta dok ne dobiju zlatnu boju (ili prema uputama na pakiranju tijesta za savijače). Trebalo bi izgledati ovako:

Bilo da ovaj zaista brz i jednostavan desert poslužite topao ili hladan, tim za degustaciju će biti i više nego zadovoljan. ;)


Dobar tek!
Ilina <3

 INSTAGRAM               FACEBOOK PAGE              BLOGLOVIN'