06.10.2013.

Birthday Refection

Hello!

Neki dan mi je bio rođendan (ajme, već 33.!!!), i bila je to prava prilika da ugostim svoju mnogobrojnu obitelj. S obzirom da nemamo stol za 12ak ljudi, odlučila sam se za švedski stol, čija je glavna zvijezda bila - pureća rolada! Evo i receptića, inače spoj nekoliko različitih recepata s Coolinarike:


Sastojci za 5/6 osoba (ovisno o tome što ćete još složiti):

1 kg purećih prsa
10 dkg šunke
10 dkg sira (bilo kojeg topivog)
15 dkg listova slanine
ABC namazni sir
malo senfa
2/3 šake očišćenih pistacija
nekoliko žlica maslaca
0.5 dl bijelog vina
sol, papar, vegeta


Dakle, zamolite mesara da vam od 1 kg purećih prsa napravi dvije površine kao na slici. Meso istucite batom, nasolite i popaprite, stavite malo Vegete (po želji). Premažite senfom, složite šunku, sir, namazni sir (može i više nego na slici, odličan je), posipajte pistacio. Meso zarolajte, obložite listovima slanine i zavežite kuhinjskim koncem. Slanina neće dozvoliti da se puretina osuši prilikom pečenja, a konac će sve fino držati na mjestu.


Stavite rolade u tepsiju, polijte s rastopljenim maslacem i vinom, prekrijte alufolijom i ubacite u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva. Na rolade, po želji, možete staviti malo začinskog bilja, primjerice ružmarina, majčine dušice i sl.
Pecite cca 1 sat, zatim maknite foliju i zapecite još 10ak minuta, da se mesto i slanina zarumene.




Izvadite rolade, maknite konac i začinsko bilje i stavite na pliticu.

Možete ju poslužiti kao klasični ručak, primjerice uz pečeni krumpir ili ju možete poslužiti na švedskom stolu uz razne salate, jer je odlična i topla i hladna. Naravno, režite ju na šnite veličine 1 cm.



Nadam se da ćete probati ovaj sjajan recept, moji su se gosti oduševili i sigurno ću ju često raditi.
Dobar tek!
Ilina

24 komentara:

  1. sretan rođendan unatrag :) super izgleda rolada :)

    OdgovoriIzbriši
  2. srecan rodjendan..sve ovo jako dobro izgleda :)

    OdgovoriIzbriši
  3. Majstorice naša, želim ti sve najbolje!!

    OdgovoriIzbriši
  4. Sretan rođendan :D Super ideja za današnji ručak :))

    OdgovoriIzbriši
  5. sretan rođendan i sve izgleda preukusno!!!
    xx
    http://littlemisstwiggy.blogspot.com/2013/10/inspirational-board.html

    OdgovoriIzbriši
  6. Draga Ilina sve najljepše ti želim,neka su ti ostvarive baš sve željice koje si i sama zaželjela..a ova klopa izgleda više nego dobro,garantirala je savršen slavljenički ručak!

    OdgovoriIzbriši
  7. mljac,jako ukusno izgleda :) sve najbolje!

    OdgovoriIzbriši
  8. Ajme meni, ajme meni, ajme meni... ova rolada izgleda božanstveno, sline mi cure! Printam!
    I naravno, sretan ti ročkas uz najljepše moguće želje! Pusaaaaaaam te!

    OdgovoriIzbriši
  9. Is it your birthday? I didn't understand the text. If it is wishing you an amazing day! This is such a fabulous spread of scrumptious looking food! I hope you have a fantastic week ahead darling.

    OdgovoriIzbriši
  10. Sretan rođendan!! Rolada zvuči odlično!

    OdgovoriIzbriši
  11. Tek 33?! Pa sve naj naj!!Stol je izgledao savršeno, rolada nešto što bi mi definitivno super teknilo. Pozdrav!

    OdgovoriIzbriši
  12. Looks so good, Happy birthday! when you have a second pls welcome to visit my blog!

    http://www.attraction2fashion.com

    OdgovoriIzbriši
  13. Sreatan od srca rođendan i najbolje godine a spiza je bila i više nego fina.

    OdgovoriIzbriši
  14. Sretan ročkas sa zakašnjenjem, sve najbolje ti želim <3

    Vidim da je dobra gozba bila, hehehe

    pusa

    Matea

    OdgovoriIzbriši
  15. Kao prvo srecan rodjendan! :) Kao drugo sve pohvale, ovo izgleda toliko ukusno, moram probati. Ma citav svedski sto mi se svidja, divno si ih ugostila!

    OdgovoriIzbriši
  16. Many Thanks for your kind comments on my last post.

    OdgovoriIzbriši
  17. I don't understand a word, but everything look yummie :)
    P.s in the last post you were so beautiful :)
    Clo
    http://redshoesforbreakfast.blogspot.it/

    OdgovoriIzbriši
  18. nije ni cudo sto je rolada bila glavna zvijezda jer djeluje fantasticno! :)
    i sretan rodjendan :*


    http://elzanapjevic.blogspot.com/

    OdgovoriIzbriši
  19. that looks indeed so delicious! yummy. oh and if it was your birthday happy belated one;)
    kiss,mary

    OdgovoriIzbriši
  20. Pozdrav,

    Nedavno smo lansirali stranicu Svajela.hr, što je tražilica recepata sa blogova i stranica web s receptima. Primjetili smo da imate super recepte na Vašem blogu koje bih voljeli indexirati na našoj stranici. Ako želite saznati više o nama i kako se prijavit, molimo Vas da posjetite našu stranicu ovdje: http://www.svajela.hr/ ili da nam pošaljete email na info@svajela.hr.

    S poštovanjem,
    Senka

    OdgovoriIzbriši
  21. srecan rodjenda, pa sta je 33, nista:-) odlican recept a jednostanvan, k'o stvoren za mene - taman cu da probam u ponedeljak za rodjendan moje cerke, da se pokazem kao domacica:-) :-)

    OdgovoriIzbriši

thanks for all your comments :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...